Een speciaalbier , duurzaam gebrouwen met restbrood. In 2020 hebben wij ons zuurdesem voor het Katwijks Desembrood gemaakt in de Vuurtoren van Katwijk. In de 400 jaar oude atmosfeer van de Vuurtoren hebben wij de smaak van Katwijk gevangen in een desem, en dus ook in ons brood.
We houden regelmatig brood over, ook ons Katwijks Desembrood. Zonde om weg te gooien! Daar hebben we een duurzame oplossing voor gevonden door met het Katwijks Desembrood bier te brouwen. Zo hebben we de smaak van Katwijk niet alleen gevangen in brood maar ook in dit bier; het Katwijks Desempje
Het biertje is in Katwijk gebrouwen door Andre Bom en Teunis-Jan Visser In samenwerking met X-Brewing Katwijk.
Katwijks Desem 